ডাল তড়কা (Dal tadka recipe in Bengali). .this is a bengali dal tadka recipe video. the dal tadka is prepared with some tossed onion and ginger garlic and then a additional tadka is added on top of the cooked dal consisting of cumin seeds, bay leaves, red chilies, kashmiri red chili powder. the mushoor dal. Dal tadka on the other hand is made with toor dal which has to be the most common dal in Indian kitchens! Toor dal (or arhar dal) was made in my house Dal Tadka on the other hand uses a lot of ingredients and spices, making it a special dish.

The generous use of ghee (clarified butter) make it a real tasty but not healthy. So make this dish once a while to break the routine or when you have invited guests at home. Dal tadka or Tadka Dal is one of the most basic yet one of the most popular dal recipes served in any Indian Restaurant. You can cook ডাল তড়কা (Dal tadka recipe in Bengali) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of ডাল তড়কা (Dal tadka recipe in Bengali)

Prepare of ১.100 গ্রাম মুগ ডাল।.
It's of ২. 200 মিলি জল।.
You need of ৩. ১ টি পিয়াজ।.
It's of ৪. ১ টি টমেটো।.
Prepare of ৫. ৫ কোয়া রসুন।.
You need of ৬. ১ টি কাঁচা লঙ্কা।.
Prepare of ৭. ১/২ চা চামচ জিরেগুঁড়ো।.
Prepare of ৮. ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো।.
It's of ৯. ১/৪ চা চামচ লঙ্কাগুঁড়ো।.
It's of ১০. ২ টেবিল চামচ তেল।.
It's of ১১. নুন স্বাদ অনুসারে।.

Every Indian state has its own traditionally famous dal recipes which are made using different varieties of lentils. The most common everyday dals and popular dal recipes are Tadka dal (or, as Bengalis call it, torka'r dal) and roomali rooti is the Bengali's favourite fallback dinner. On the way back from work. Here is most popular Dhaba Style Egg Tadka Dal recipe.

ডাল তড়কা (Dal tadka recipe in Bengali) instructions

প্রথমে মুগ ডাল আগের দিন ভিজিয়ে রাখতে হবে। ভেজানো ডাল প্রেসার কুকারে জল পর আর নুণ দিয়ে চারটি সিটি দিয়ে রেখে দিন।.
এবার কড়াই গরম হওয়ার পর ওতে তেল দিয়ে পাচফোরন দিন তেজপাতা দিন আর কেটে রাখা টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে নুন,হলুদ গুরু, লঙ্কাগুঁড়ো আর জিরেগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।.
তারপর সেদ্ধ দলগুলো ঢেলে দিন।.
এবার ভালো করে মিশিয়ে রান্না করে নিন।.
5 মিনিট পর পর আবার নাড়িয়ে সাদ অনুসারে নুন আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিন।.
এবার গরম গরম ডাল তরকা রুটি বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।.

It is very popular Bengali recipe for dinner. Tadka dal is a popular main course dish is Bengal (also in Bihar too). It is a totally different item but you may try as it is dal made a spicy dish like tadka dal. Tadka dal recipe - Bengali style. Egg tadka dal - Bengali dhaba style